Armor

ガレットと生簀のあるフレンチ

Bienvenu dans notre restaurant

本場フランス ブルターニュ地方のガレットの味を 札幌で !

 

店名Armorとはフランス、ブルターニュ地方の方言で"海の国"という意味。

 

新鮮な魚介類が豊富なここ、北海道で本場フランスの数々の名店で修業したシェフが素材の良さを最大限に活かし、シンプルでどこか懐かしいクラシカルなフランス料理に仕上げます。

 

またブルターニュ地方の伝統料理 "ガレット" には、幌加内産のそば粉を100%使用し、付け合わせの卵や野菜、自家製ハムなども道産食材にこだわり作っております。

 

ガレットと相性抜群のシードル(りんごの発泡酒)はブルターニュ産のものを全8種。

小さな農家さんがりんごの栽培から作るオーガニックのシードルなどもご用意しております。

 

ワインは、自然派、オーガニック製法のものを中心に約60種類ほど取り揃え、料理やお客様のニーズに合わせご提案させていただきます。

 

その他生ビールやウィスキー、食後酒なども豊富に取り揃えております。

 

しっかりとしたフルコースから、カジュアルなガレット、デザートまでご利用いただけます。

 

是非、当店Armorで素敵なひと時をお過ごしください。

 

 Armor オーナー 堀池 成久